日本酒 | のりべーす - Part 6

名称 初亀 荒ばしり 本醸造生酒 醸造所 初亀酒造 産地 静岡県 造り 本醸造 アルコール度数 15から16 日本酒度 +2.0 酸度 1.4 アミノ酸度 ‐ 使用米 富山県なんと産雄山錦 精米歩合 ・・・ >> 記事を読む

タニカのヨーグルティアは商品名からもわかると思いますが、 本来は、ヨーグルトメーカーです。 ヨーグルト作りはこれ一台あればおまかせ、仕様はお客様からの声を取り入れ使い勝手のよさはピカイチです。 25～・・・ >> 記事を読む

名称 風の森 純米 露葉風しぼり華 醸造所 油長酒造 産地 奈良県 造り 純米 アルコール度数 17 日本酒度 －２ 酸度 ２．１ アミノ酸度 ‐ 使用米 奈良県産　露葉風 精米歩合 70％ 特徴 風・・・ >> 記事を読む

名称 美山錦　素晴らしき酒米の世界Ⅱ 醸造所 新政酒造 産地 秋田県 造り 純米 アルコール度数 15 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 美山錦 精米歩合 60％ 特徴 味わい：凛として・・・ >> 記事を読む

名称 改良信交　素晴らしき酒米の世界Ⅱ 醸造所 新政酒造 産地 秋田県 造り 純米 アルコール度数 15 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 改良信交 精米歩合 60％ 特徴 味わい：柔ら・・・ >> 記事を読む

名称 雑賀　辛口吟醸　本生　スプリングエール 醸造所 株式会社九重雑賀 産地 和歌山県 造り 吟醸 アルコール度数 15 日本酒度 ＋12 酸度 1.0 アミノ酸度 1.5 使用米 麹米：山田錦　掛米・・・ >> 記事を読む

名称 喜楽長　2007年醸造　熟成純米酒 醸造所 喜多酒造 産地 滋賀県 造り 純米 アルコール度数 18 日本酒度 ＋6.3 酸度 2.2 アミノ酸度 － 使用米 滋賀県産 精米歩合 65％ 特徴 ・・・ >> 記事を読む

名称 純米エクリュー（生成）2014 醸造所 新政酒造 産地 秋田県 造り 純米 アルコール度数 15 日本酒度 ＋－０ 酸度 1.8 アミノ酸度 0.6 使用米 秋田県産　あきた酒こまち 精米歩合 ・・・ >> 記事を読む

名称 不動 本醸造 超辛口 醸造所 鍋店株式会社 産地 千葉県 造り 本醸造 アルコール度数 15度 日本酒度 ＋１７以上 酸度 1.7 アミノ酸度 1.1 使用米 秋田産酒美山錦 精米歩合 65% ・・・ >> 記事を読む

名称 不動 本醸造 超辛口 醸造所 鍋店株式会社 産地 千葉県 造り 本醸造 アルコール度数 １５から16 日本酒度 ＋１８以上 酸度 1.2から1.3 アミノ酸度 1.3から1.5 使用米 秋田産酒・・・ >> 記事を読む

名称 仙禽（センキン）無垢 醸造所 株式会社仙禽 産地 栃木県 造り 純米 アルコール度数 17 日本酒度 – 酸度 – アミノ酸度 – 使用米 ドメーヌさくら・ひ・・・ >> 記事を読む

名称 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒 醸造所 鍋店株式会社 産地 千葉県 造り 純米吟醸 アルコール度数 17 日本酒度 ＋１から＋３ 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 使用米 秋田産酒こまち 精米歩合・・・ >> 記事を読む

名称 新政　No.6　R‐ｔｙｐｅ　純米 醸造所 新政酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 17 日本酒度 ＋－０ 酸度 1.8 アミノ酸度 0.6 使用米 秋田県産米 精米歩合 40％・・・ >> 記事を読む

名称 満寿泉（ますいずみ）　からくち 醸造所 桝田酒造店 産地 富山県 造り 普通酒 アルコール度数 － 日本酒度 １５ 酸度 － アミノ酸度 － 使用米 － 精米歩合 60% 特徴 シャープな飲み口・・・ >> 記事を読む

名称 愛宕の松（あたごのまつ）鮮烈辛口 醸造所 新澤醸造店 産地 宮城県 造り 本醸造 アルコール度数 15.8 日本酒度 +8 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 使用米 宮城県産米 精米歩合 60%・・・ >> 記事を読む

名称 瀧自慢　PROUD　豊熟の一滴 醸造所 瀧自慢酒造 産地 三重県名張市 造り 特別純米 アルコール度数 16度 日本酒度 +8 酸度 1.5 アミノ酸度 － 使用米 伊賀産山田錦 精米歩合 60・・・ >> 記事を読む

名称 黒龍　本醸造　垂れ口 醸造所 黒龍酒造 産地 福井県永平寺町 造り 本醸造 アルコール度数 18.5度 日本酒度 -5.0 酸度 1.6 アミノ酸度 0.9 使用米 五百万石 精米歩合 65% ・・・ >> 記事を読む

名称 黒龍　本醸造 醸造所 黒龍酒造 産地 福井県永平寺町 造り 本醸造 アルコール度数 15-16度 日本酒度 +3 酸度 1.3 アミノ酸度 1.3 使用米 五百万石 精米歩合 65% 特徴 飲み・・・ >> 記事を読む

「吟醸酒」「純米酒」「本醸造酒」は特定名称酒と呼ばれ、8種類に分類されます。それぞれの呼称を商品に表示するための原料・製造方法などの条件が定められています。 本醸造酒 原材料水、米、米こうじ、醸造アル・・・ >> 記事を読む

日本酒の精米歩合とは、そのお米がどれだけ削られているか？を表す数値で 獺祭　磨き二割三分は精米歩合23%で、なんとお米の周りを77%も削ってることになります。 一概には言えませんが、精米歩合が小さくな・・・ >> 記事を読む