日本酒 | のりべーす - Part 3

名称 山廃 純米吟醸 山本 秋田酒こまち仕込み 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 山廃 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋田酒こまち（自社栽培・・・ >> 記事を読む

名称 木戸泉　Afruge　No.1（赤ワイン樽）、No2（白ワイン樽）、No3（シェリー樽） 醸造所 木戸泉酒造 産地 千葉 造り 純米/樽熟成/バレルエイジド アルコール度数 ‐ 日本酒度 ‐ 酸・・・ >> 記事を読む

名称 竹林 ふかまり 純米｜丸本酒造 醸造所 丸本酒造 産地 岡山県 造り ‐ アルコール度数 15.5度 日本酒度 +4.0 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 山田錦 精米歩合 60% 特徴 究極の・・・ >> 記事を読む

名称 仙禽 Celestite-博愛と休息-（せんきん　セレスタイト） 醸造所 株式会社せんきん 産地 栃木県 造り ワイン酵母仕込み、バーボンオーク樽熟成 アルコール度数 15度（原酒） 日本酒度 ・・・ >> 記事を読む

そろそろ寒くなってきて。日本酒のお燗が美味しい季節になってきました。 ひとくくりにお燗と言っても、日本酒の温度によっていろいろな呼び名が有り、お酒の風味もかわってくるようです。 日本酒は、お酒の性質や・・・ >> 記事を読む

名称 澤屋まつもと Kocon（サワヤマツモトココン） 醸造所 松本酒造 産地 京都府 造り 純米大吟醸酒 アルコール度数 13 日本酒度 － 酸度 － アミノ酸度 – 使用米 兵庫県加東・・・ >> 記事を読む

名称 東洋美人 吟醸 山田錦50％[とうようびじん ぎんじょう やまだにしき５０％] 醸造所 株式会社澄川酒造場 産地 山口県 造り 吟醸酒 アルコール度数 16度 日本酒度 +5 酸度 1.5 アミ・・・ >> 記事を読む

名称 南方 純米吟醸酒(みなかた じゅんまいぎんじょうしゅ) 醸造所 世界一統 産地 和歌山県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15 日本酒度 +2 酸度 1.3 アミノ酸度 － 使用米 香川県産オオ・・・ >> 記事を読む

名称 くどき上手 純米大吟醸 備前雄町（くどきじょうず じゅんまいだいぎんじょう びぜんおまち）44％ 醸造所 亀の井酒造 産地 山形県 造り 純米大吟醸 アルコール度数 17~18 日本酒度 －２ ・・・ >> 記事を読む

名称 司牡丹 一蕾 純米吟醸(つかさぼたん ひとつぼみ じゅんまいぎんじょう) 醸造所 司牡丹酒造 産地 高知県 造り 純米吟醸 アルコール度数 – 日本酒度 +5 酸度 1.3 アミノ酸・・・ >> 記事を読む

名称 紀土　-KID-　純米吟醸　夏ノ疾風 醸造所 平和酒造株式会社 産地 和歌山県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15 日本酒度 ＋3 酸度 1.4 アミノ酸度 1.5 使用米 五百万石、一般米 ・・・ >> 記事を読む

名称 貴 夏純米 発泡にごり 醸造所 永山本家酒造場 産地 山口県 造り 純米 アルコール度数 – 日本酒度 – 酸度 – アミノ酸度 – 使用米 &#・・・ >> 記事を読む

名称 金冠　喜久泉（きくいずみ）吟冠　吟醸造 醸造所 西田酒造店 産地 青森 造り 吟醸酒 アルコール度数 16～17 日本酒度 +2 酸度 1.4 アミノ酸度 ‐ 使用米 16 精米歩合 55％ 特・・・ >> 記事を読む

名称 木戸泉 醍醐 Daigo 醸造所 木戸泉酒造 産地 千葉 造り 純米 アルコール度数 ‐ 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 兵庫県産 酒造好適米 山田錦 精米歩合 60％ 特徴 木・・・ >> 記事を読む

名称 二世古 特別純米 彗星60 生酒 醸造所 二世古酒造 大正5年創業。「加水調整をしない原酒」・「水」・「空気」・「環境」にこだわる酒蔵です。 水はニセコワイス山系の雪清水と、羊蹄山からの「噴出し・・・ >> 記事を読む

名称 醴泉 酒無垢 純米吟醸 生原酒 醸造所 玉泉堂酒造 産地 岐阜 造り 純米吟醸 アルコール度数 16.5 日本酒度 +2 酸度 1.6 アミノ酸度 ‐ 使用米 雄山錦 精米歩合 55％ 特徴 上・・・ >> 記事を読む

名称 鶴齢　純米酒　しぼりたて生原酒 醸造所 青木酒造株式会社 産地 新潟 造り 純米 アルコール度数 17 日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 ‐ 使用米 越淡麗 精米歩合 60％ 特徴 「旨・・・ >> 記事を読む

名称 糸島産山田錦純米酒 田中六五　生 醸造所 白石酒造 産地 福岡 造り 純米 アルコール度数 16 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 福岡県糸島産山田錦 精米歩合 65％ 特徴 フレ・・・ >> 記事を読む

名称 匠極　山廃純米 醸造所 桃川酒造 産地 青森 造り 純米 アルコール度数 16～17 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 ‐ 精米歩合 65％ 感想 山廃らしい酸味に、ホッコリとした・・・ >> 記事を読む

名称 風の森 Petit[プチ] 純米大吟醸 醸造所 油長酒造 産地 奈良県 造り 純米大吟醸 アルコール度数 17 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 秋津穂 精米歩合 50％ 特徴 お・・・ >> 記事を読む