生活・料理 | のりべーす - Part 4

コンタドール(Contadour)|ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER)|千葉|ダーク・ストロング・エール|ABV:9.5%

コンタドール(Contadour)|ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER)|千葉|ダーク・ストロング・エール|ABV:9.5% 名称 コンタドール(Contadour)|ソングバード・ビー・・・ >> 記事を読む

お肉が安い内臓・精肉南総直売センター(居酒屋チェーン串屋横丁の工場直売所)|茂原|ホルモン・モツ・精肉

都内にも店舗があるのでご存じの方もいるかと思いますが、 ホルモンや焼き鳥の居酒屋チェーン串屋横丁は茂原に本店がある居酒屋チェーン店です。 南総直売センターは、茂原にある串屋横丁の工場直売場になります。・・・ >> 記事を読む

湘南ビール フーダー・エイジド・ビア(Shonan Beer Tengu Foder Aged Beer)|熊澤酒造(Kumazawa Brewing)|神奈川県|ABV:6.0%

名称 湘南ビール フーダー・エイジド・ビア(Shonan Beer Tengu Foder Aged Beer) メーカー/販売元 熊澤酒造(Kumazawa Brewing) 産地 日本(神奈川) ・・・ >> 記事を読む

ビエール・ド・ミエル(Biere de Miel)|ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER)|ハニーエール|千葉

名称 モデルネ- 黒糖 Wild(Moderne -raw sugar wild) メーカー/販売元 ソングバード・ビール(SONGBIRD BEER) 産地 日本(千葉/木更津)  スタイル ハニー・・・ >> 記事を読む

ギブミー・チェコララ・チョコレート・トリペル(giveme Chocolala Chocolat tripel)|イグドラジル・ブルーイング|神奈川県|ABV:9.0%

名称 ギブミー・チェコララ・トリペル(giveme Chocolala Chocolat tripel) メーカー/販売元 イグドラジル・ブルーイング(Yggdrasil Brewing) 産地 日本・・・ >> 記事を読む

エビフライを油で揚げずに熱燻し燻製(スモーク)かおるフライにしてみました。

ノンフライヤーやオーブントースターで油を使わずに揚げる調理がありますが、 それなら熱燻でスモーク香をつけつつフライ風にできるのではと思い試してみました。 80度以上の高温で燻す「熱燻」と、60度くらい・・・ >> 記事を読む

メタル・ワーク(Metal Work)|パシフィック・ブルーイング(Passific Brewing)|神奈川県|WIPA|ABV:8.0%

名称 コップ(Koppu) メーカー/販売元 パシフィックブルーイング(Passific Brewing) 産地 日本(神奈川) スタイル WIPA アルコール度数 4.5% IBU – ・・・ >> 記事を読む

ストーン・ルイネーション・IPA (Stone Ruination IPA)|ストーン醸造所(Stone)

名称 ストーン・ルイネーション・IPA (Stone Ruination IPA) メーカー/販売元 ストーン醸造所(Stone) 1996年にグレッグ・クックとスティーブ・ワーグナーの二人で創業。 ・・・ >> 記事を読む

アサヒ・スタウト(Asahi Stout)とマルエフ・黒生(Asahi Kuronama)の飲み比べ|アサヒビール

名称 アサヒ・スタウト(Asahi Stout) メーカー/販売元 アサヒ 産地 日本 スタイル スタウト(Stout) アルコール度数 8% 特徴 色はもちろん真っ黒。モルトの香ばしい香り、エステル・・・ >> 記事を読む

ホットプレートで生ソーセージのスモーク(燻製)

普段生ソーセージを食べる場合、茹でたり焼いたりして食べると思いますが、(個人的には手っ取り早く温度調節機能付きオーブントースターで記載したように、未解凍のまま、オーブトースターで230度で15分ぐらい・・・ >> 記事を読む

コマンド・450・IPA(Commando 450 IPA)|ファクション(Faction)

名称 コマンド・450・IPA(Commando 450 IPA) メーカー/販売元 ファクション(Faction) 創業:2013年 拠点:カリフォルニア州アラメダ ロジャーとクラウディア夫婦が立ち・・・ >> 記事を読む

THE FAR EAST(2022,2021飲み比べ)|志賀高原ビール(株式会社玉村本店)|STYLE:イチローズ・モルト・バレル・エイジド・トリプルIPA

名称 THE FAR EAST(Barrel Aged Imperial House IPA) メーカー/販売元 志賀高原ビール(株式会社玉村本店) 産地 日本(長野県) スタイル イチローズ・モルト・・・ >> 記事を読む

KBS(瓶内熟成 KBS2018 KBS2019飲み比べ)|ファウンダーズ(Founders)

< 名称 KBS メーカー/販売元 ファウンダーズ(Founders) 産地 アメリカ(ミシガン州) スタイル ポーター/バレルエイジド アルコール度数 9.2% IBU – EBC(SR・・・ >> 記事を読む

98ビールズ・ベルジャン・ビター(98BEERs Belgian Bitter)|98WINEs合同会社 98BEERs

名称 98ビールズ・ベルジャン・ビター(98BEERs Belgian Bitter) メーカー/販売元 98WINEs合同会社 98BEERs 山梨県のワイナリー「98ワインズ」が運営するブルワリー・・・ >> 記事を読む

アヤフアスカ・ジャングル・エール(Ayahuasca Jungle Ale)|ドグマ(DOGMA BREWRY )|セルビア|IPA

名称 アヤフアスカ・ジャングル・エール(Ayahuasca Jungle Ale) メーカー/販売元 ドグマ(DOGMA BREWRY ) 産地 セルビア スタイル IPA/フルーツビール アルコール・・・ >> 記事を読む

そのまま食べても、ちょい足し用のアレンジ食材にも最適カズチー、ホタチー、エビチー

子供が北海道お土産におつまみ用にと カズチー、ホタチー、エビチーを買ってきてくれました。 エビチーだけ要冷蔵でカズチーとホタチーは開封後要冷蔵となっています。 くんせいかずのことチーズを組み合わせた、・・・ >> 記事を読む

トリプル・バレル(Triple Barrel)|ウエスト・コースト(West Coast Brewing)|STYLE:バーレーワイン(Barley Wine)

名称 トリプル・バレル(Triple Barrel) メーカー/販売元 ウエストコースト(West Coast Brewing) 産地 静岡 スタイル バーレーワイン(Barley Wine) アルコ・・・ >> 記事を読む

リポネスコ(Liponesco)|バテレ(VERTERE)|東京都|STYLE:カシスサワー(Black Currant Sour)

名称 リポネスコ(Liponesco) メーカー/販売元 バテレ(VERTERE) 産地 日本(東京都) スタイル サワーエール/フルーツビール/カシスサワー(Black Currant Sour) ・・・ >> 記事を読む

シュレンケルラ・ラオホビア・ウルボック(Schlenkerla Rauchbier Urbock)|ヘラー醸造所(Heller-Trum)

名称 シュレンケルラ・ラオホビア・ウルボック(Schlenkerla Rauchbier Urbock) メーカー/販売元 ヘラー醸造所(Heller-Trum) 産地 ドイツ スタイル ボック/ラオ・・・ >> 記事を読む