生活・料理 | のりべーす - Part 33

名称 仙禽（センキン）無垢 醸造所 株式会社仙禽 産地 栃木県 造り 純米 アルコール度数 17 日本酒度 – 酸度 – アミノ酸度 – 使用米 ドメーヌさくら・ひ・・・ >> 記事を読む

名称 キャスタウェイIPA(CASTAWAY IPA) メーカー/販売元 コナ 産地 アメリカ/ハワイ スタイル アメリカンIPA アルコール度数 6% IBU 65 EBC – レイトビ・・・ >> 記事を読む

名称 吊るし無濾過 純米吟醸生原酒 醸造所 鍋店株式会社 産地 千葉県 造り 純米吟醸 アルコール度数 17 日本酒度 ＋１から＋３ 酸度 1.5 アミノ酸度 1.3 使用米 秋田産酒こまち 精米歩合・・・ >> 記事を読む

名称 新政　No.6　R‐ｔｙｐｅ　純米 醸造所 新政酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 17 日本酒度 ＋－０ 酸度 1.8 アミノ酸度 0.6 使用米 秋田県産米 精米歩合 40％・・・ >> 記事を読む

名称 満寿泉（ますいずみ）　からくち 醸造所 桝田酒造店 産地 富山県 造り 普通酒 アルコール度数 － 日本酒度 １５ 酸度 － アミノ酸度 － 使用米 － 精米歩合 60% 特徴 シャープな飲み口・・・ >> 記事を読む

これまでも、缶ビールできめ細やかな泡を出す為、 ビール会社のキャンペーン等でよあくある缶ビールサーバーや サーバーを使わずにビールをグラスに注いでからガスを注入して泡を出すグッズ 泡マスター がありま・・・ >> 記事を読む

少し前に、ダイソーの100円缶詰のアンチョビが凄いと記事を読んだので1度試しに買ってみました。 商品の裏面を見るとペール産のようです。 原材料は、かたくちいわし、ひまわり油、食塩と原材料も添加物なども・・・ >> 記事を読む

自宅で簡易ビールサーバーを使って業務用の樽生ビールを飲む で紹介しました自作のビールサーバー 実際にビールを飲むためには生樽を購入する必要があります。 方法としては １．近所の酒屋さんや業務用スーパー・・・ >> 記事を読む

名称 ファースト フロンティアIPA(First Frontier IPA) メーカー/販売元 トゥオール 産地 デンマーク/コペンハーゲン スタイル アメリカンIPA アルコール度数 7.1% IB・・・ >> 記事を読む

サッポロ 百人のキセキ 魅惑の黄金エールがコンビニで2015年5月19日から発売されるようですね。 黄金エールからはベルギービールのデュベルを思い浮かべてしまいます。 どんな感じに仕上がっているのでし・・・ >> 記事を読む

アサヒが以前販売していたミニ樽専用サーバー、アサヒスーパードライミニ樽ホームサーバーによりクリーミィーな泡だしできるようにと、ニットク製の２ライン（ダブルコック）のドラフトコックをつけてみました。 >> 記事を読む

以前紹介したホワイトオーク　地ウイスキーあかし（ブレンデッド）の時にも少しふれましたが、 ホワイトオーク　地ウイスキーあかし　レッド（ブレンデッド）について簡単にご紹介します。 以前紹介した記事と重複・・・ >> 記事を読む

以前紹介した猪肉（ジビエ）のチャーシュー（焼き豚）にも記載しましたが 頂いた、猪肉で焼肉とステーキも作って食べました。 どちらもレシピを記載するほどの事も無いのですがまだ、記事数が少ない事もありとりあ・・・ >> 記事を読む

猪肉を頂いたので、焼肉とステーキ、以前紹介したワンダークッカーを使って 焼き豚を作って食べることにしました。 ※最近は、タニカのヨーグルティアを使用してもう少し低温で焼き豚をつくっています。 そちらの・・・ >> 記事を読む

名称 ひぐま濃い麦酒 メーカー/販売元ローグ/えぞビール 産地アメリカ/オレゴン州 スタイル スタウト アルコール度数 5.7% IBU – EBC – 特徴 イギリスのオート・・・ >> 記事を読む

名称 愛宕の松（あたごのまつ）鮮烈辛口 醸造所 新澤醸造店 産地 宮城県 造り 本醸造 アルコール度数 15.8 日本酒度 +8 酸度 1.7 アミノ酸度 1.2 使用米 宮城県産米 精米歩合 60%・・・ >> 記事を読む

自宅で生樽の生ビール 自作で空冷式（直出し式）ビールサーバー　簡易バージョン 自作で空冷式（直出し式）ビールサーバー　ドラフトコックバージョン で紹介しました自作のビールサーバー といっても部品を接続・・・ >> 記事を読む

名称 瀧自慢　PROUD　豊熟の一滴 醸造所 瀧自慢酒造 産地 三重県名張市 造り 特別純米 アルコール度数 16度 日本酒度 +8 酸度 1.5 アミノ酸度 － 使用米 伊賀産山田錦 精米歩合 60・・・ >> 記事を読む

ビールサーバーのメンテナンスですが、 以前、紹介しました自宅で生樽の生ビール「2」　簡易バージョンや自宅で生樽の生ビール「3」　ドラフトコックバージョンの簡易ビールサーバーで行っている、日々のメンテナ・・・ >> 記事を読む

自作で空冷式（直出し式）ビールサーバー　簡易バージョンや自作で空冷式（直出し式）ビールサーバー　ドラフトコックバージョン の記事で、 ビールホースに関する事を別途記載としたのは、長さを考慮する必要があ・・・ >> 記事を読む