生活・料理 | のりべーす - Part 30

名称 インディアペールヴァイツェン メーカー/販売元 ブリュードッグ（BrewDog） 産地 スコットランド スタイル インディアペールヴァイツェン アルコール度数 6.2% IBU 65 EBC（S・・・ >> 記事を読む

名称 いわて蔵ビール・IPA メーカー/販売元 世嬉の一酒造（いわて蔵ビール） 産地 日本（岩手県） スタイル インディアペールエール（IPA） アルコール度数 6.0 IBU 63 EBC（SRM）・・・ >> 記事を読む

名称 クラフトマンシップ クリスマスビア イヴ・アンバー メーカー/販売元 アサヒビール 産地 日本 スタイル – アルコール度数 6.0 IBU – EBC（SRM） &#8・・・ >> 記事を読む

名称 クラフトマンシップ クリスマスビア メリーゴールド メーカー/販売元 アサヒビール 産地 日本 スタイル – アルコール度数 6.5% IBU – EBC（SRM） &#・・・ >> 記事を読む

アメリカ産の安いステーキ肉を買って熟成させてみることにしました。 今はやりの熟成肉とは どの程度の時間で柔らかくなるのかというと、０〜１℃程度の冷蔵庫に、枝肉、あるいはブロックで、脂肪などを外さない状・・・ >> 記事を読む

名称 ダブルホップモンスターIPA （Double Hop・Monster IPA） メーカー/販売元 グリーンキンング（GREENE KING） 産地 イギリス　 スタイル India Pale A・・・ >> 記事を読む

名称 サントリー クラフトセレクト インペリアルスタウト メーカー/販売元 サントリービール 産地 日本 スタイル インペリアルスタウト？ アルコール度数 6％ IBU – EBC（SRM・・・ >> 記事を読む

名称 ターミナル・グラヴィティIPA （Terminal Gravity IPA） メーカー/販売元 Terminal Gravity 産地 アメリカ（オレゴン）　 スタイル India Pale A・・・ >> 記事を読む

名称 アドナムス ジャックブランド ドライホップド ラガー メーカー/販売元 Adnams 産地 イギリス　 スタイル ラガー アルコール度数 4.2％ IBU 17 EBC（SRM） –・・・ >> 記事を読む

名称 ホップハボック インペリアルペールエール メーカー/販売元 ベアードビール 産地 日本（静岡）　 スタイル インペリアルペールエール アルコール度数 6.5％ IBU 85 EBC（SRM） 9・・・ >> 記事を読む

名称 マッドリバー・ジャマイカ・レッドエール メーカー/販売元 Mad River 産地 アメリカ（カリフォルニア）　 スタイル レッドエール アルコール度数 6.5％ IBU 45.3 EBC（SR・・・ >> 記事を読む

画像はイメージです やはりグツグツと煮立てては駄目です。出汁の風味が飛ぶのは勿論、タネも煮くずれたりと良い事がありません。 一番良いのは多くの雑菌が死滅する「６５度」なので、６０度～７０度くらいを維持・・・ >> 記事を読む

名称 ザ・プレミアム・モルツ〈芳醇エール〉 メーカー/販売元 サントリービール 産地 日本ド スタイル ブラウンエール？ アルコール度数 6％ IBU – EBC（SRM） –・・・ >> 記事を読む

日本酒には、 酒税法において、原料、製造方法などの違いによって純米大吟醸酒、大吟醸酒、純米吟醸酒、吟醸酒、特別純米酒、純米酒、特別本醸造酒、本醸造酒の8種類に分類された特定名称とそれ以外の普通酒に分か・・・ >> 記事を読む

以前八重洲北口の改札出て数分の場所にある、リカーズハセガワ北口店を紹介しましたが、今回はリカーズハセガワ本店を紹介します ハードリカー中心の品揃えで酒類は約２０００アイテム、特にシングルモルトウイスキ・・・ >> 記事を読む

9月になり北海道産の筋子が売っていたので500円ぐらいのものを買って イクラにしました。普通にイクラを買うよりもお得です。 作業も他の魚介類とは違い、いたって簡単で50度程度のお湯につけて、 箸でほぐ・・・ >> 記事を読む

名称 サケ エロティック　ソガ ペール エ フィス　Cinq　きもと生原酒 醸造所 小布施ワイナリー 産地 長野県 造り 純米酒 アルコール度数 16% 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米・・・ >> 記事を読む

出典:キリンウイスキー 富士山麓｜ウイスキー・ブランデー｜商品情報｜キリン キリンはあまりウイスキーのイメージが無いかもしれませんが、富士御殿場蒸留所で作っています。 基本理念として、美味いウイスキー・・・ >> 記事を読む

国産和牛すね肉のブロックが手に入ったので、シチューなど煮込み料理に使うことが多いと思いますが、今回はステーキにしてみました。 以前、スネ肉をステーキとして食べた時は、堅いすじ部分を切り分けつつ一口サイ・・・ >> 記事を読む

TANICAのヨーグルティアを購入した時 「TANICAのヨーグルティアは、25~65℃ マイコン温度調節機能付なので、お酒の燗も、日向燗の30度、人肌燗の35度、ぬる燗の40度、上燗の45度、熱燗の・・・ >> 記事を読む