生活・料理 | のりべーす - Part 16

サンクトガーレン さくらやヤッホーブルーイングのSORRY SAKURA MOCHI STOUTなど桜フレーバーのビールがあります。 個人的には結構、桜餅フレーバーのビールは好きです。 そんな訳で、手・・・ >> 記事を読む

名称 オールド・エンジン・オイル・ブラックエール（Old Engine Oil Blacke Ale） メーカー/販売元 ハービストンブルワリー（Harviestoun Brewery） 産地 スコッ・・・ >> 記事を読む

名称 よろしく千萬あるべし 醸造所 株式会社　八海山 産地 新潟県 分類 越後米焼酎(粕取り焼酎) アルコール度数 25度 特徴 卓越した日本酒の醸造技術を持つ八海醸造がその技術を米焼酎造りに取り入れ・・・ >> 記事を読む

名称 スペイサイド・オークエイジド・ブロンドエール（SPEYSIDE OAK AGED BLOND ALE) メーカー/販売元 ベルヘイヴン(Belhaven) 産地 スコットランド　 スタイル ブロ・・・ >> 記事を読む

名称 菊水 Style Bottle（スタイルボトル） 醸造所 菊水酒造 産地 新潟県 造り 本醸造 アルコール度数 15度 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 － 使用米 － 精米歩合 70％・・・ >> 記事を読む

以前、生ラムを購入した時、どの程度焼けばいいのかをしらべていたら、 ラム肉の焼き上がりの目安は、ローズ色になったときです。ラム肉はもともと寄生虫の危険性が低く、レア状態で食べても問題ありませんので、し・・・ >> 記事を読む

名称 八海山 越後で候(青ラベル) 二年貯蔵 しぼりたて生原酒 醸造所 八海醸造 産地 新潟県 造り 本醸造 アルコール度数 19度 日本酒度 +4 酸度 1.4 アミノ酸度 1.9 使用米 （麹米）・・・ >> 記事を読む

名称 BHC DIPA メーカー/販売元 スカ・ブリューイング（SKA Brewing） 産地 アメリカ（コロラド） スタイル WIPA アルコール度数 8％ IBU 75 EBC（SRM） &#82・・・ >> 記事を読む

名称 初亀（はつかめ）急冷美酒 醸造所 初亀醸造株式会社 産地 静岡県 造り 普通酒 アルコール度数 15～16度 日本酒度 +5～+6 酸度 1.10 アミノ酸度 ‐ 使用米 兵庫県産山田錦 精米歩・・・ >> 記事を読む

名称 紅茶香るインディアペールエール(Black Tea IPA) メーカー/販売元 エチゴビール（Echigo Beer Co.） 産地 日本（新潟県）　 スタイル IPA アルコール度数 4.5%・・・ >> 記事を読む

名称 ハーヴェスト・ムーン 余市スタイルIPA(Harvest Moon Yoichi Style IPA) メーカー/販売元 イクスピアリ 舞浜地ビール(ikspiari) 産地 日本（千葉）　 ス・・・ >> 記事を読む

名称 甲州微行(kousyuubikou) メーカー/販売元 反射炉ビヤ(HANSHARO BEER BREWING) 産地 日本（静岡県）　 スタイル ワイン酵母ビール アルコール度数 5％ IBU・・・ >> 記事を読む

名称 ロスト・ラガー（Lost Lager） メーカー/販売元 ブリュードッグ（BrewDog） 産地 スコットランド スタイル ドライホップド ピルスナー アルコール度数 4.7% IBU 30 E・・・ >> 記事を読む

ゴマサバをご存知でしょうか？ さばの刺身をすりごまたっぷりの甘じょっぱいしょうゆだれで和えた博多名物です。 ごまだれの代替品なにかないかと探していたら、エバラ焼肉のたれ　甘口が 原材料（醤油、砂糖、み・・・ >> 記事を読む

津本式究極の血抜きをご存知でしょうか？ 長谷川水産と言う宮崎の水産会社で魚を卸す仕事をされている津本 光弘さんが行っている血抜き処理方法で、 魚の血を徹底的に取り除く事で（内臓も取りますが）、腐敗しに・・・ >> 記事を読む

名称 山本 粕取り焼酎 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 分類 粕取り焼酎 アルコール度数 25度 特徴 清酒「白瀑 しらたき」・「山本」でお馴染みの、秋田・山本合名会社様が醸す「山本」シリーズ11・・・ >> 記事を読む

名称 小左衛門 純米 六割五分 播州山田錦 醸造所 中島醸造 産地 岐阜県 造り 純米 アルコール度数 18度 日本酒度 +8 酸度 2.3 アミノ酸度 ‐ 使用米 播州山田錦100％ 精米歩合 65・・・ >> 記事を読む

名称 サブロ― IPA(Sabro IPA) メーカー/販売元 ワイ・マーケットブルーイング(Y.MARKET BREWING) 産地 日本（愛知県/名古屋）　 スタイル IPA アルコール度数 5％・・・ >> 記事を読む

名称 コモン・グラウンズ コーヒーポーター5.4（Common Grounds Coffee Porter） メーカー/販売元 マジック・ロック（Magic Rock） 産地 イギリス スタイル Po・・・ >> 記事を読む

名称 山本 ピュアブラック（pure black） 純米吟醸｜山本合名会社 醸造所 山本合名会社 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 15度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 ・・・ >> 記事を読む