生活・料理 | のりべーす - Part 15

今年はコロナの影響で富山産のホタルイカが安く売っています。 普段はからし酢味噌やわさび醤油で食べてますが、 以前ホタルイカのなめろうを吉田類の酒場放浪記で絶賛していたので簡単に作ってみる事にしました。・・・ >> 記事を読む

『フロム・ザ・バレル』は、熟成を経たモルト原酒とグレーン原酒をブレンド後、さらにもう一度樽詰めし、数ヶ月ほど再貯蔵。この再貯蔵は「マリッジ（結婚）」と呼ばれ、まさにこの間、個性の違うウイスキーは結婚し・・・ >> 記事を読む

名称 蔵の師魂 The Green(ザ・グリーン) 醸造所 小正醸造 産地 鹿児島県 分類 芋焼酎 原材料 薩摩芋(金峰町産黄金千貫 黄金千貫) 麹 米麹(黒麹/鹿児島県産米) アルコール度数 25度・・・ >> 記事を読む

名称 蔵の師魂 The Orange(ジ・オレンジ) 醸造所 小正醸造 産地 鹿児島県 分類 芋焼酎 原材料 薩摩芋(金峰町産黄金千貫 黄金千貫) 麹 米麹(黄麹/鹿児島県産米) アルコール度数 25・・・ >> 記事を読む

焼き加減は好みで調節ください。 良く焼いた白焼きも香ばしくてうまいです。 近所で穴子がうっていたので買ってきて白焼きにして食べることにしました。 近所のスーパーで時々、穴子の開きが売っているので時々購・・・ >> 記事を読む

名称 一白水成 熊本県産神力仕込み 醸造所 福禄寿酒造 産地 秋田県 造り 純米吟醸 アルコール度数 16度 日本酒度 ‐ 酸度 ‐ アミノ酸度 ‐ 使用米 熊本県産神力 精米歩合 50％ 特徴 「神・・・ >> 記事を読む

名称 アルピルスバッハー・ヴァイツェン（Alpirsbacher Weizen Hefe Hell メーカー/販売元 アルピルスバッハー・クロスターブロイ（Alpirsbacher Klosterbr・・・ >> 記事を読む

名称 風の森 ALPHA TYPE7 醸造所 油長酒造 産地 奈良県 造り 純米 アルコール度数 15 日本酒度 +10~-10 酸度 1.5~3.0 アミノ酸度 ‐ 使用米 奈良県産露葉風 精米歩合・・・ >> 記事を読む

名称 サタン・レッド (Satan Red) (Satan Gold) メーカー/販売元 デ・ブロック醸造所 (Brouwerij De Block) 産地 ベルギー スタイル ベルジャン・ストロング・・・ >> 記事を読む

名称 サタン・ゴールド (Satan Gold) メーカー/販売元 デ・ブロック醸造所 (Brouwerij De Block) 産地 ベルギー スタイル ベルジャン・ストロング・エール/ゴールデン・・・・ >> 記事を読む

タンネンバウムはマグロがお安い、古清水産（マグロが安くておいしい、古清水産｜市原）から車で5分ほど移動した場所にある、 手作りドイツハム・ソーセージや、ハンバーグ、からあげ等のお惣菜が売っているお店で・・・ >> 記事を読む

古清水産は、以前紹介した一宮にある魚平（タカアシガニも売ってる外房の魚屋さん｜魚平｜上総一ノ宮） のようではなくある意味普通の（鮮魚店）魚屋さんで品数もそれほど多いわけではないです。 それでも、市原で・・・ >> 記事を読む

名称 グースウィリス（Goose Willis Sour） メーカー/販売元 ブリュー・ヨーク（Brew York） 産地 イングランド スタイル サワーエール アルコール度数 5.3% IBU &#・・・ >> 記事を読む

名称 バブルヘッド（ Bauble Head） メーカー/販売元 ブリュードッグ（BrewDog） 産地 スコットランド スタイル アメリカンIPA/フルーツビール（パッションフルーツ、オレンジ、グァ・・・ >> 記事を読む

名称 ツイステドシスル・IPA（Twisted Thistle IPA) メーカー/販売元 ベルヘイヴン(Belhaven) 産地 スコットランド　 スタイル IPA アルコール度数 5.6％ IBU・・・ >> 記事を読む

名称 豊乃宝山 醸造所 西酒造 産地 鹿児島県 分類 芋焼酎 原材料 薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫) 麹 米麹(黄麹/国産米) アルコール度数 25度 特徴 グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだ・・・ >> 記事を読む

名称 瀧自慢 純米生酒 JAPAN PROUD 醸造所 瀧自慢酒造 産地 三重県 造り 純米 アルコール度数 16度 日本酒度 +10 酸度 1.5 アミノ酸度 ‐ 使用米 麹米 山田錦／掛米 八反錦・・・ >> 記事を読む

名称 IISS (Imperial Indian Summer Saison) メーカー/販売元 株式会社玉村本店 産地 日本（長野県） スタイル セゾン/ベルジャンIPA アルコール度数 8.5% ・・・ >> 記事を読む

名称 ファー・イースト・ミックスジュース・セゾン（Far Yeast Mixed juice Saison） メーカー/販売元 Far Yeast Brewing株式会社 産地 日本/山梨県 スタイル・・・ >> 記事を読む

名称 ココナッツ・ポーター（Coconut Porter） メーカー/販売元 ロコビア（Locobeer） 産地 日本（千葉）　 スタイル ポーター アルコール度数 5.0％ IBU – ・・・ >> 記事を読む