お取り寄せ | のりべーす

長男から網走土産なにか欲しいものあると聞かれたので、物色しているとから酒というものを見つけました。 　”西”の【ひれ酒】 　　　　　　　　”東”の【から酒】 古くから伝わる西と東の“ご褒美酒” 　今か・・・ >> 記事を読む

「黒造り」とは、簡単に言うとイカスミを加えた塩辛になります。 はらわたとイカ墨が混じり一層濃厚な塩辛です。 わたと醤油とイカって感じでおいしいイカの塩辛で 下処理も丁寧で目も取られていて、墨の風味が良・・・ >> 記事を読む

都内にも店舗があるのでご存じの方もいるかと思いますが、 ホルモンや焼き鳥の居酒屋チェーン串屋横丁は茂原に本店がある居酒屋チェーン店です。 南総直売センターは、茂原にある串屋横丁の工場直売場になります。・・・ >> 記事を読む

子供が北海道お土産におつまみ用にと カズチー、ホタチー、エビチーを買ってきてくれました。 エビチーだけ要冷蔵でカズチーとホタチーは開封後要冷蔵となっています。 くんせいかずのことチーズを組み合わせた、・・・ >> 記事を読む

生まれが神戸で働くようになるまで阪神間に住んでたこともあり、子供の頃から親や親せきがちょくちょく買ってくれて、 焼き豚と言えば、神戸元町・新生公司の焼き豚です。 神戸元町・新生公司焼き豚には何種類かあ・・・ >> 記事を読む

穴子は煮アナゴで食べる事が多いと思いますが（個人的には穴子の開きを買ってきて白焼きにするのも好きです）、 穴子の刺身を食べたことありますでしょうか？ 穴子の刺身自体あまり売っている事ないですが、 アナ・・・ >> 記事を読む

元々田舎住まいで家飲みメインではありますが、コロナ禍で外飲みは、ほぼ難しい状況です。 そんな訳で家飲み用のおつまみに つけ麺で有名な中華蕎麦 とみ田で、お持ち帰りで切り落としチャーシューがあるので購入・・・ >> 記事を読む

さんまスモークオリーブオイル漬けをお取り寄せしてみました。 さんまのあぶらものっており、良い感じのスモーク臭 最後にすこし生臭さを感じるかも、 少し生臭さも感じますが、スモーク臭もありビールにも合いそ・・・ >> 記事を読む

今回のお取り寄せは、 ディメール 鯖のスモーク、 鯖のスモークは色々ありますが、 冷温スモークで中はしっとりレアな生ハム食感 美味しさを際立たせる醤油ベースの味付け、スライス済みでそのまま盛付！ 本州・・・ >> 記事を読む

えびみそ 予想に反して？ は語弊があるかもしれませんが、かに味噌に似ています。 いろいろ違うのですが、 かに味噌は食べなれてますが、 エビ味噌はエビを食べてる時に海老の頭を吸うぐらいでこんなに 大量に・・・ >> 記事を読む

スーパーで自家製？のホタルイカのするめ（ホタルイカの素干し）が売っていました。 うに、かに味噌、イカの肝、からすみ等々、珍味系のおつまみが好きな事もあり 購入してみました。 一個、一個が小さいので、オ・・・ >> 記事を読む

みなさん珍味は好きですか？ 自分は父親が基本毎日晩酌するので子供のころから、しょっちゅうおつまみをへずってました。 そんな事もありおつまみ、珍味系大好きです。 蟹も蟹の身より蟹みそが好きです。 日本の・・・ >> 記事を読む

ふなずし（鮒寿し）とは 滋賀県の伝統食である鮒寿司は、鮒とお米と塩を漬け込んで発酵させて作る「熟れ寿司（なれずし）」の一種です。 以前はどこの家庭でも作られ、お正月・結婚式・法事・お祭りなどにいただく・・・ >> 記事を読む

モリタのとうがらしみそ 【房総地方の伝統料理。アツアツのご飯にぴったり】 地元一宮産の青とうがらしと大葉、ゴマ、しょうがをみそと合わせて加工した商品です。 ほんのり甘くてピリリと辛く、どんな食材にも合・・・ >> 記事を読む

氷華（ひばな）さんは2023/8/31に閉店してしまったようです。 氷華（ひばな）は大網イオン(アミリィ)内の豚モツ（ホルモン）が美味しい椎名畜産株式会社｜大網白里の隣に最近、開店した魚屋さん（鮮魚店・・・ >> 記事を読む

長生村一松にある木島肉店（きじまにくてん）はつくね（揚げ）とローストビーフが美味しいと評判のお店です。 一松海岸からなら徒歩で10分（車なら数分）程度、一宮海岸からなら車で10分程度の場所にあります。・・・ >> 記事を読む

普通のスーパではあまり売ってなさそうな新鮮でお安い豚のホルモン（部位）が売ってます。 タン、レバ、カシラ、ガツ、コブクロ、てっぽう、ハツモト、ハツハジ、しきん、フワ、チレ等々、食べたことが無くイメージ・・・ >> 記事を読む

タンネンバウムはマグロがお安い、古清水産（マグロが安くておいしい、古清水産｜市原）から車で5分ほど移動した場所にある、 手作りドイツハム・ソーセージや、ハンバーグ、からあげ等のお惣菜が売っているお店で・・・ >> 記事を読む

古清水産は、以前紹介した一宮にある魚平（タカアシガニも売ってる外房の魚屋さん｜魚平｜上総一ノ宮） のようではなくある意味普通の（鮮魚店）魚屋さんで品数もそれほど多いわけではないです。 それでも、市原で・・・ >> 記事を読む

瓶詰の粒うには色々販売されていますが、今回は小川うにの生づくり粒うにを買ってみました。 家庭で手軽に「うに丼が食べたい」。そんな声にお答えして作ったのが 「生づくり粒うに」。 良質のチリ産のうにを低塩・・・ >> 記事を読む