大量晩柑(TAIRYOBANKANCAN)｜AMAKUSA SONAR｜熊本

Son of the Smith × BEERKICHI × Yuya Boys ×AMAKUSA SONAR BEER の4社コラボ。
Son of the SmithのハカセとFUJI ROCK FESTIVAL’24 ＠PYRAMID GARDENの為に醸造したスペシャルビール❝大量晩柑❞‼
夏に旬を迎え、すっきりとした甘みが特徴的な、天草晩柑を大量に使用したフルーツサワー。
晩柑を野生酵母で醸した発酵酒に、エイジングホップの渋みを利かせた麦汁を加えさらに発酵。
甘酸っぱく奥行きのある柑橘のアロマに、和製グレープフルーツともいえるすっきりとした酸味と苦味が心地よい仕上がりです。
しっかり冷やしても、少し温度を上げて飲むのもオススメ‼是非、温度変化もお楽しみ下さい。

引用元: 30%OFF【大量晩柑/AMAKUSA SONAR(賞味期限/2024.10.31)】 | すべての商品 | クラフトビール通販サイト ちょうせいや　Online

天草晩柑由来の柑橘アロマ

柑橘の柔らかな酸味と渋みに似た苦み
グレープフルーツの陰にワイルドエールの馬具系がひょこっと顔を表します

ビールの温度が温まってくると、馬具系のアロマも強まり、甘味が増しグレープフルーツ感が余韻の渋苦含め更に

好き嫌い分かれるかもですが、個人的には苦みと馬具系の交じり具合が良い感じで好みです。