ヴィヒテナール （Vichtenaar）｜ヴァルハーゲ (Brouwerij Verhaeghe)｜Style:フランダース・レッド・エール

ヴィヒテナールのレシピは、1885年以来変更されていません。
ベルギー・西フランダース地方のビールの典型は赤茶色ですが、ヴィヒテナールの赤銅色は深く焙煎したモルトからきており、わずかながらのフルーティーな酸味は、風味豊かなホップ・豊富な酵母・そしてフランスのワインの醸造に使用したオーク樽での最長8か月という3回目の発酵に由来しています。

上面発酵のビールをオーク樽でさらに自然発酵させる、これは西フランダース地方の伝統的な方法であり、ヴィヒテナールの信頼の証です。

この特別な醸造方法は、わずかであるのにはっきりした酸味を持つ複雑な味を作り出します。
モルトや小麦と言った伝統的な食材にこだわりながらフルーティーさとスパイシーさの際立った後味です。
フレッシュなビールが、暑い季節の喉の渇きを完璧に癒します。