ディープ・スペース・シトラ（Deep Space Citra)｜宇宙ブルーイング（Uchu Brewing)｜山梨｜STYLE:WIPA｜ABV:8.0%

2017年から山梨県北杜市にDIYで醸造所を建設、ビール造りが始まりました。

ビールづくりには「発酵」という工程があります。
「発酵」とは今まで混ざり合うことがなかったモノ同士を混ぜ、反応させ、 微生物の力を借りて今までの個別のものとは全く違う、さらに価値のあるものに 変容させることを言います。

「発酵」させることを別の言葉で「醸す（かもす）」と言います。

私たちは麦とホップで醸したビールで、人と人を発酵させて幸せを醸したい。 その幸せと笑顔が世界に広がるように。

うちゅうブルーイングはホップとクラフトビールで楽しくラブ＆ピースな世界を目指しています。

【 なぜ うちゅう？ 】 私たちは、農作物を生み出す土のミクロな世界に存在する宇宙、動植物の体・精神に宿る 宇宙、森羅万象が循環する星。
地球の上で大地に根ざし、自然の美しさ、すばらしさ、おいしさ、楽しさを伝えたい。

私たち自身が宇宙の芸術表現の一部となり生きる、そういう気持ちを込めて 「うちゅうブルーイング」、「宇宙農民」という名前で活動しています。


宇宙的なビール造りをする私たちの目標は、独自の酵母や私たちの育てるホップ、 クリエイティブなレシピで世界中でどこにもない独創的なビール造りをすることです。
微生物と人間の共創、その先にある驚きと喜びを世界中に発信することを目指しています。

DOUBLE INDIA PALE ALEのDEEP SPACEシリーズがリリースです！
シングルホップシリーズでシトラのみを使用しています。
オレンジをはじめとした爽やかな柑橘のアロマ！
ジューシーさとビターさが調和した仕上がりのビールです。