モモ・コモン(MoMo Common)|ファー・イースト(Far Yeast)|山梨県|STYLE:カリフォルニア・コモン(California Common)|ABV:5.0%|IBU:20
- 名称
- モモ・コモン(MoMo Common)
- メーカー/販売元
- ファー・イースト(Far Yeast)
- 産地
- 日本(山梨県)
- スタイル
- カリフォルニア・コモン(California Common)/スチームビール/フルーツビール
- アルコール度数
- 5.0%
- IBU
- 20
- EBC(SRM)
- –
- untappd
- MoMo Common – Far Yeast Brewing Company – Untappd
- 特徴
-
“桃らしさ”をストレートにお届け!
『Far Yeast Momo Common』
ピーチ専科ヤマシタさんの桃をたっぷりと使用した
ジューシーでスッキリな味わい!
テイストもラベルも
“桃らしさ”をストレートに感じられる商品です。
<開発ストーリー>
山梨の春の訪れは、甲府盆地一面にひろがる
ピンクの絨毯のような桃畑の景色。
ウキウキ弾けるような気分を
ポップで楽しいデザインの缶にぎゅっと閉じ込めました。
春の訪れとともに
桃感たっぷりの商品をお届けしたい!
という想いから商品開発が始まりました。
桃のフレーバーをシンプルに感じられるように、
ラガー酵母でありながらエール酵母に近い
高めの温度で発酵させる「カリフォルニアコモン」スタイルを採用。
カリフォルニアコモンスタイルのスッキリとした味わいに、
桃の味わいをのせることで、桃の持つ甘さ、香り、フレーバーを
しっかり感じられるテイストに仕上がりました。
引用:<山梨県産の桃がたっぷり!> ファーイースト MoMo Common モモコモン 5.0% 350ml 缶 桃 限定品 国産 クラフトビール :BEER-23032601:ビールと洋酒専門店酒のやまいち – 通販 – Yahoo!ショッピング
山梨の春の訪れは、甲州盆地一面にひろがるピンクの絨毯のような桃畑景色。
ウキウキ弾けるような気分をそのまま缶に閉じ込めました。
Far Yeast Brewingではおなじみ、ピーチ専科ヤマシタさんの桃をたっぷりと使用したジューシーでスッキリ!
キュートでポップなカリフォルニアコモンスタイル。
- 感想
-
アメリカ発祥のスタイルでサンフランシスコのアンカー社が生み出したスタイルで一般的には「スチームビール」と呼ばれますが
アンカー社の商品名のためアメリカではビールのスタイル名として使用できず、カリフォルニア・コモンと呼びます。
自分が初めて飲んだスチームビールもアンカーのビールになります。
通常は低温で発酵させるラガー酵母をエール並みの高温で発酵させることでエールのようなフルーティーさを持ちつつラガーの切れ味を持つビールになります。
モモ・コモンもカリフォルニア・コモンらしく、余韻はすっきりです。
飲み口は桃の風味感じつつ、少し香ばしい麦芽の風味も感じます。