インドの青鬼をコーヒーポーションでブラックIPAにアレンジ

ブラックIPAは本来、濃色麦芽を使用する事によって（麦芽を焙煎することにより、ビターチョコ、コーヒー、しょう油のような風味を持ちます）、 濃色のビールとなります。


もちろん、副原料としてコーヒーやチョコなども使う事もありますが

よくスタウトやポーターなどの表現にコーヒーやチョコレートが例えとしてでてきますが、

ちょうど11月になりメッキリ涼しくなったこともありアイスコーヒー用の、コーヒーポーションが残っていたこともあり それなら、IPA＋コーヒーポーションで色も含めなんちゃってブラックIPAになるのではと思い試してみる事にしました。

使用するビールはお手頃で美味しいインドの青鬼を使用する事にします。

以上です。

見た目はコーヒーポーションを使用しているので多少薄いですがブラックIPAです。

口に含むとコーヒーが強めで余韻にビールが出てくる感じ ホップフレーバーがコーヒに負けてしまって弱いので、ポーションの入れる量を減らした方が良いかもしれません。

ただ、それなりにブラックIPAになっているのでコーヒーポーションが余っているなら試してみても