スポンタン・リンゴン・ベリー（Spontan lingon berry）｜ミッケラー（Mikkeller）

Spontanale Just like the sour ale, spontanale is the term that Mikkeller uses when brewing beers using the same method of spontaneous fermentation that is traditionally used in lambic. Since lambic is a regional specialty though, anyone brewing it outside of the Pajottenland has to call it something else.

引用:Spontanlingonberry– Mikkeller Webshop

ミッケラーはデンマークのコペンハーゲンに2006年、ミッケル・ボルグとクリスチャン・ケラーが設立した、特定の醸造所を持たない 「ファントム（幻影）マイクロブルワリー」です。自国デンマークをはじめノルウェー、スコットランド、アメリカなどの個性的なマイクロブルワリーの設備を使用してオリジナルビールを醸造、またコラボレーションして様々なスタイルのビールづくりに挑戦し続けています。ランビックスタイルの樽熟成サワーエールシリーズにリンゴンベリーが登場。オーク樽熟成したコクのある強い酸味が特徴的。