デュベル・トリプル・ホップ・カシミア（Duvel Tripel Hop Cashmere）｜デュベル（Duvel）

「デュベル・トリプルホップ」は、原産地の異なる3種の最高級ホップを使い、ドライホッピングによる苦味が効いた味わいと豊かな香りが特徴のビールです。
もともとスタッフのためだけに造られた試作品でしたが、その出来があまりに素晴らしかったため、毎年醸造することになり、また毎年異なる配合で製造することになりました。
2016年に、シトラ・ホップの入ったデュベル・トリプルホップは過去に造られた6種類の中で、デュベルファンから1番に選ばれました。それが、現在通年販売をしている、デュベル・トリプルホップです。
しかし、醸造所では、今でも新しいホップに注目をしていたとのこと！
2019年、デュベルの醸造家は「カシミア」という、まったく新しいホップを選択し、醸造しました。
このホップは、メスのノーザンブルワーホップとオスのカスケードホップのかけ合わせでできており、人気急上昇中のホップと言われています。

このカシミアホップを使用することで、とてもフルーティーな風味のデュベル・トリプルホップが生まれました。
柑橘系、桃、熱帯のココナッツとメロンの香りを楽しむことができます。
通常のフルボディと炭酸の強いデュベルとを組み合わせた、トリプルホップ・カシミアは、なめらかでトロピカルな感覚、またバランスの取れた苦みの続く後味が特徴です。


醸造工程の中にステップを分けて加えることで、通常のデュベルよりもアクセントの効いた苦みを実現することができました。
ザーツホップ(原産国：チェコ)とスティリアン・ゴールディンホップ(原産国：スロベキア)は最初の製造段階で、3つ目のホップは、ドライホッピングの段階で加えられます。

2017年から、定番となるトリプルホップは、2016年に過去に造られたトリプルホップ６種類の中から、人気投票を行い、一番人気に輝いた2012年に販売の「シトラ・ホップ」を採用したものですが、今回特別に醸造されたのは、カシミア・ホップです。

定番のトリプルホップとの飲み比べもおすすめです。