加賀鳶(かがとび) 夏純米 生｜福光屋｜石川県

一切の火入れをせず力強くしぼった純米酒を、爽やかな風味そのままに封じ込めました。
フレッシュで軽やかな味わい。
清涼感あふれるキレの良い辛口に仕上がり、米の旨味が存分に生きた夏季限定の美味しさです。

相性のよい料理は、塩とレモンでいただく、そら豆やアスパラ、ヤングコーンなどの季節の野菜。
鮎の塩焼き、薬味をたっぷり混ぜ込んだ鯵のたたき、貝の和え物などの旬の魚介。
岩塩と粗挽きこしょうでシンプルにいただくお肉のグリルなど。

引用:飲み方、お料理で自在に楽しめる！　季節限定酒「加賀鳶 夏純米・生」。 | こめから.jp | お米のチカラで豊かに、上質に。