乾坤一（ケンコンイチ） 本醸造｜ 田島屋酒店

宮城県の南部、蔵王山系の東側に位置する村田町。
比較的温暖で寒暑の差が少ない気候を持つ土地で、大沼酒造は正徳二年(1712年)から17代に渡って酒造りを続けています。
歴代蔵元の想いが繋げた私たちの酒は、「香りを抑えた穏やかな旨味と後味の綺麗さ」が特徴で、ジャンルを問わず様々な料理にそっと寄り添えるお酒です。
革新を重ねつつ歩み続けた三百有余年の味。その土台には、私たちを支えてくれた地元・村田町の自然の恵みがあります。
そこに農家、蔵人の思いも溶け込み醸され、絞り出された一滴は、まさに「乾坤に唯一つの酒」です(乾坤とは天地・陰陽=全て の意)。
私たち大沼酒造が醸しだした一本をご賞味いただき、村田町の風景・造り手たちの思いを感じていただけたらと思います。

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