暗黒蜂蜜(Dark Honey Ale)｜サンマイ（SUNMAI CRAFT BREWERY）｜台湾（Taiwan）

このビールに使用されている「龍眼蜂蜜」（ロンガンハチミツ）は、 世界三大はちみつと言われる最高級の蜂蜜の一つです。

台湾名産である龍眼の花から、一年にわずか28日間しか 取ることができない、非常に希少価値の高い蜂蜜です。

発酵の過程でこの龍眼蜂蜜を加えることで、蜂蜜本来の 香りと甘さが引き出され、ビールの麦芽の甘さと 絶妙にマッチしました。
一口飲んだ後に広がる、華やかなハチミツの フレーバーと、どっしりとした麦芽の甘みが 後を引く黒ビールです。