豚モツ（ホルモン）が美味しい椎名畜産株式会社｜大網白里｜[閉店]

普通のスーパではあまり売ってなさそうな新鮮でお安い豚のホルモン（部位）が売ってます。

タン、レバ、カシラ、ガツ、コブクロ、てっぽう、ハツモト、ハツハジ、しきん、フワ、チレ等々、食べたことが無くイメージできない部位からメジャーな豚トロ、ほほ肉、タンなど様々な部位がワンパック100円程度から購入できます。
和牛などの牛肉（ハチノス、センマイ、大腸、丸腸等のホルモン含む）や鶏肉も勿論売っています。



イワタニの焼肉用プレートやフライパンで焼く時もありますが、普段はグリルで焼く事が多いです。

串には刺しませんが塩を振ってグリルパンに乗せてグリルで焼きとんにして食べる場合、
グリルにはタイマーが付いている事もあり弱火で7，8分セットして放っておいてチビチビ飲んでいると次が焼ける感じで 飲みながら焼きトンをするには便利です。



コブクロをフライパンでちゃちゃっと焼いた後、おつまみとして食べながらグリルで豚レバを焼きました。


手軽で、お酒が進む良いおつまみになります。

大網イオンの椎名畜産で購入した豚ホルモン（のどぶえとしきん）の塩焼きを乾坤一（ケンコンイチ） 本醸造で

大網イオンの椎名畜産で購入した豚ホルモン（チレとおっぱい）の塩焼きを超辛口本醸造｜大和蔵酒造｜宮城県で チレはレバよりフワフワして脂身部分が良いアクセントに辛子も良いですが、唐辛子味噌（モリタのとうがらしみそでお手軽におつまみ（厚揚げ豆腐やなめろう等々））もあいます。
おっぱいは意外に脂ぽさもありつつ歯ごたえ有り少し乳臭い感じです。
椎名畜産のチラシにも記載されていますが木曜日に新鮮なホルモンを入荷販売しています。
なので、週末のおつまみ丁度良良いと思います。

和牛のスジもお安く売っていて、ちょくちょく買っています。 （圧力鍋や低温調理ですごくおいしいので）牛すじの煮込みとかつくってます。
和牛独特の甘みが出て凄くおいしいです。

インスタグラム|椎名畜産やっているようなので気になる方はチェックしてみては 店舗は外房線大網駅近くの昔ながらのジャスコっぽいイオン（アミリィ）の1階椎名畜産アミリィ店と、白里海岸の近くに本店の2店舗があります。（※アミリィ店は閉店してしまい本店で多少商品を扱っているようです。）

九十九里にドライブした帰りに、新鮮な魚介類も良いですが椎名畜産本店によって新鮮なホルモンを買うのもたまにはいいかと思います。