ALPHA 風の森 TYPE7（一期一会）｜油長酒造

今回のテーマは「一期一会。」
その時その場所で、あなただけしか味わうことができない、オリジナルのお酒を楽しめるよ うに設計いたしました。２本をセットにし、それぞれのお酒を使ってお客様ご自身で自分好 みのバランスにブレンドしていただきます。

ALPHA 風の森 TYPE 7 : Light 日本酒度 +10 以上 酸度1.5 程度
ALPHA 風の森 TYPE 7 : Full 日本酒度 -10 以下 酸度3.0 程度
（奈良県産露葉風100％使用 精米歩合70％）

日本酒は同じ原料のお米でも、麹の造り方、発酵温度の違いなど、造り手の持つ技術をどの ようにお酒造りに用いるかで大きく味わいを異にするお酒造りが可能です。

今回はシャープでクリーンな印象のLight とリッチで複雑味のあるFull と ２種類のALPHA 風の森 TYPE 7 を同じ露葉風70％のお米で醸造いたしました。

人によってお酒のお好みは色々、またその時楽しむお料理によってもマッチングは色々。
お酒に付属のHARIO 社製計量ビーカーでその時の「一期一会。」 のALPHA 風の森 TYPE 7 をお客様のバランスでブレンドしてお楽しみいただけます。