- 名称
- 豊乃宝山
- 醸造所
- 西酒造
- 産地
- 鹿児島県
- 分類
- 芋焼酎
- 原材料
- 薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)
- 麹
- 米麹(黄麹/国産米)
- アルコール度数
- 25度
- 特徴
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グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口ふくんだときの旨みは深い
麹は日本酒同様に黄麹を使い、もろみを吟醸酒のように低温発酵させた結果、 何ともフルーティーな柑橘系の「みかん」や「コアントロー」、を想わせるきらびやかで爽やかな香りが愉しめます。「富乃宝山」は、芋焼酎の新しい可能性を開いた淡麗旨口の芋焼酎です。
有機栽培の「黄金千貫」を丁寧に磨きあげ、米麹には酒造好適米(五百万石)に黄麹を用いてじっくりと低温で醸し、そして、常圧と減圧の両方を駆使した独自の蒸留方法で仕上げています。
柑橘系の爽やかな香りにスッキリした口当たりが特徴で、スーッと喉に入っていくのはさすがです。
そして、口に含むと芋の甘味と旨味をしっかり感じることができます。
芋焼酎の新しい可能性を開いた淡麗旨口の芋焼酎です
- 感想
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(ホッピーなビールにも負けない心地よい柑橘の香り)柑橘系の爽やかな香り仄かな甘みをかんじつつスッと消えてきます。
人気がでたのがわかります。たしかにうまいです。
豊乃宝山|西酒造
- 2020年04月10日
- 焼酎レビュー