- 名称
- よろしく千萬あるべし
- 醸造所
- 株式会社 八海山
- 産地
- 新潟県
- 分類
- 越後米焼酎(粕取り焼酎)
- アルコール度数
- 25度
- 特徴
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卓越した日本酒の醸造技術を持つ八海醸造がその技術を米焼酎造りに取り入れました。
清酒用の酵母と清酒用の黄麹を使用し「三段仕込み」の醪管理にてきめ細かく仕上げる丁寧な造り。
しかも発酵途中に日本酒粕を加えることでさらに芳醇な風味を引き出すことに成功しました。
日本酒蔵にしか造れない焼酎です。
吟醸酒のような風味でどこか、日本酒八海山の美しい酒質が残る印象。私のテースティングコメントは 「焼酎のような吟醸酒、吟醸酒のような焼酎」という感想です。
減圧蒸留で徹底して雑味を除去し二年以上熟成させまろやかさも引き出すことからも妥協の無い、 高い品質追及の姿勢がこの米焼酎にも感じます。
「宜有千萬」読み:よろしくせんまんあるべし。
意味:限りなく多くの福が得られるようにと願う言葉。 中国で古くから使われている古語 - 感想
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米の旨味と心地良い吟醸香を感じます。
ロックも良いですが濃いめの水割りやお湯割りも
350ml缶の焼酎ハイボール(柚子果汁入り)の白缶、焼酎ハイボール(レモン果汁入り)青缶も販売しており、米焼酎の風味を感じつつ、スッキリ飲めておいしいので試し飲みにおすすめです。
よろしく千萬あるべし|株式会社 八海山
- 2020年02月15日
- 焼酎レビュー