- 名称
- 復刻特製ヱビス /エビス
- メーカー/販売元
- サッポロビール
- 産地
- 日本
- スタイル
- ドルトムンダー
- アルコール度数
- 5.5%
- IBU
- –
- EBC
- –
- レイトビア
- –
- 公式サイト
- https://www.sapporobeer.jp/yebisu/
- 特徴
-
現在の「ヱビスビール」の原型となった、1972年の「ヱビスビール」(※)を復刻発売するものです。
パッケージデザインは、1972年当時のラベルをモチーフとし、裏面に1890年の発売から
現在に至るまでのヱビスの歴史を年表風に表現しました。
発売以来120年以上の時代を超えて愛され続けてきたヱビスを、 新たな時代の始まりとともにお楽しみください。
(※)「ヱビスビール」は「恵比寿ビール」として1890年に発売。
1943年に一時休売した後、お客様の声にお応えして1971年に再発売。
翌年、さらに味わいに磨きをかけ、現在のヱビスの原型となる味へと進化しました。
副原料を全く使わず、上質な原料だけで造られているヱビスビール。 ホップの正統派、ハラタウ・トラディションを使用しています。熟成期間は通常のビールの1.5倍の期間をかけており、ヱビスビールの深いコク、豊かな味わいを堪能できます。
- 感想
-
左がエビスで右が復刻版エビスになります。
まずは、ノーマルエビス
麦の風味や甘みを感じ仄かなホップフレーバーから苦味へ、復刻版に比べるとまろやか
つづいて復刻版、麦の風味はノーマルより控えめで熱処理らしく、キリッとした苦味を感じます。
結構違うよに感じたりでも似てたり、大枠だとどちらもエビス(飲み口はノーマルの方が甘み感じますがなんだろう一瞬どちらも同じ風味を感じます)
そういう訳で、確かに復刻特製エビスは現行エビスの原型を感じさせてくれるビールだと思います。
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