- 名称
- 南方 純米吟醸酒(みなかた じゅんまいぎんじょうしゅ)
- 醸造所
- 世界一統
- 産地
- 和歌山県
- 造り
- 純米吟醸
- アルコール度数
- 15
- 日本酒度
- +2
- 酸度
- 1.3
- アミノ酸度
- -
- 使用米
- 香川県産オオセト、兵庫県産山田錦
- 精米歩合
- 50%
- 酵母
- -
- 特徴
-
新生”世界一統”の挑戦!!杜氏をはじめとする蔵人も若返り、南方常務のもと情熱的な酒造りに取り組んでいます。 【南方】”みなかた”ブランドの柱商品。 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011・2012年度連続受賞! 芳香な吟醸香に後味すっきりとした綺麗な味わいの逸品。
南方熊楠ゆかりの酒 紀州・和歌山「清酒 世界一統」 紀州が生んだ<知の巨人>南方熊楠は、紀州伝統蔵-清酒 世界一統-の創業者 南方弥右エ門の実子として生まれました。 世界の植物学・民俗学に大きな功績を残した熊楠は自然保護活動の先駆者であり、 のちに世界遺産登録された「熊野古道」が豊かな自然を現在まで残しているのは、 熊楠の活動が大きく影響しているといわれてます。 紀州の豊かな自然の恵みに育まれ、熊楠の情熱・探求心は清酒 世界一統の酒造りに代々受け継がれています。
- 感想
-
華やかな吟醸香。芳香なふくらみと後味のキレのいい純米吟醸酒です。
商品説明通りです。
芳香で心地よい甘みを感じながら 切れ上がっていきます
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