紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風|平和酒造株式会社

紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風|平和酒造株式会社
名称
紀土 -KID- 純米吟醸 夏ノ疾風
醸造所
平和酒造株式会社
産地
和歌山県
造り
純米吟醸
アルコール度数
15
日本酒度
+3
酸度
1.4
アミノ酸度
1.5
使用米
五百万石、一般米
精米歩合
50%、55%
酵母
9号
特徴
夏限定酒。爽やかな風を吹かせるというネーミング 軽やかでシャープな酸と旨味、「紀土」らしい口あたりのやさしさが特徴 しっかり冷やしてから注いでグラスに水滴のつくくらいの温度が飲み頃 麹米 五百万石(精米歩合50%):掛米 一般米(精米歩合55%):アルコール度数15%
夏らしいお酒とは何か。それをテーマにした紀土の夏季限定酒です。爽快感のある酸味と軽やかな旨み、そしてシャープなキレ。 素麺など夏のさっぱりとした食材とのマッチングが最高です!しっかり冷やしてから注いでグラスに水滴がつくくらいの温度が飲み頃です。夏らしく爽快感のある酸味をお楽しみください。
雑賀 辛口吟醸 本生 スプリングエール|ラベル
感想
仄かに甘く心地よい酸味でネーミング通りスッキリで飲みやすいです。