とらふぐ塩辛ととらふぐ塩辛柚子胡椒（お酒のおつまみ）

日本酒の、おつまみとして今回はとらふぐの塩辛（とらふぐ塩辛×２、とらふぐ柚子胡椒×１）を買ってみました。

とらふぐの希少部位「身皮」を使用した贅沢な逸品・・・・
さっぱりとした味が特徴の柚子胡椒をセット。 お酒のおつまみや熱々のご飯に乗せても美味しくお召し上がり頂けます。

届いた商品を早速開封してみると付属していた説明書に解凍後（冷蔵庫で24時間）そのままお召し上がりくださいと記載されていました。 そんなわけで、まずは、とらふぐ塩辛を解凍して食べる事にします。 とらふぐの塩辛、名前通り、イカの塩辛のような味付けを想像していましたが、 実際は、ごま油と唐辛子の辛みで思ったより、中華風でした。
ちょっと、想像と違ってびっくりしましたが、これはこれで美味しいです。
フグ刺しのようにポン酢に漬けて食べると唐辛子の辛みがもみじおろしの代わりになって、これまたおいしいく食べれます。
個人的な好みですが、日本酒のおつまみとして食べるなら、ポン酢に漬けて食べる方が合う気もします。

勿論美味しいですが、結構身の歯ごたえがあり、偶に薄皮がいつまでも残ることもあります。

てっちりのように軽く、湯にくぐらせて食べると薄皮もかみ切りやすくなり、美味しいです。
残った、お湯も良い感じにダシが出て美味しいので結構おすすめです。
後日、フグの塩辛柚子胡椒も食べたら追記します。



フグの塩辛柚子胡椒食べました、こちらはそのまま、 柚子胡椒味で、個人的には、こちらの方が好きです。
結構身の歯ごたえがあり、偶に薄皮がいつまでも残ることがあるのはこちらも一緒です。 こちらも、もちろん湯にくぐらせて食べると美味しいく、残ったお湯も良いダシがでて美味しいです。


どちらも美味しいですが、個人的には、柚子胡椒味の方が好きでした。