ストーン・モカ　IPA （Stone Mocha IPA)｜ストーン醸造所（Stone)

Stoneの新たな限定醸造となる、カカオとコーヒーを投入したダブルIPA
ビアスタイルの枠を超えた最先端ビール。2016年より季節醸造を「スタンダード」と高めのアルコール度数の「ハイエンド」の2通りに分けることと
なったStoneだが、こちらはハイエンドに属する夏の季節醸造。


カカオとコーヒを投入したダブルIPAと聞いて戸惑う人々は多いだろう。ブラックIPAのように、半分IPAで半分スタウトのようなビールを想像するかもしれない。だが実際のところ、それは正しくない。
このMocha IPAは100%IPAである。しかもながらIPAの良さだけでなくスタウトの良い所も取り込み、ダブルIPAとモカの耽美さが複雑に絡み合う存在に仕上がっているのである。

グラスに注ぐと煌めくアンバー色にふわふわとした白い泡がのる。アロマはチョコレートクリームウエハース、エスプレッソ、オレンジピール、トロピカルフルーツ、かすかにバニラとナッツ。口に含むと まず、チョコレートとコーヒーが優しく舌を包みこみ、続いてどっしりとした苦味、シトラスが口中で暴れ回る。ビタースイートでホッピーなフィニッシュ。ミディアムボディーで、タブルIPAに似つかわしくないクリーミーな口当たり。


インポーター提供資料引用

ダブルIPAとスタウトを融合。
かわるがわるやってくる、ホッピーさとロースト缶。後味のほんのりとしたチョコレートのような甘みが好ましい。