インペリアル・レッドエール（Imperial Red Ale）｜伊勢角屋麦酒（Ise Kadoya）

伊勢角屋麦酒のレッドエールは、ポップを最大限に際立たせてインパクトの強さを追求しました。香りはとてもふくよかで、シトラス・フルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けていきます。ホップの強烈な苦味が後味を引き締め、どっしりとした重い感じの存在感のあるボディーは、通もうならす逸品です。

【赤色】出しにくい赤色を、クリスタルモルトとブラックモルトの微妙な配合で、魔性のようなダークレッドで仕上げたこと。
そして、高いレベルでの融合ということで、アルコール度6.3%とIBU85でありながら、口に含んだ時にはそれほど感じない。しかしながら喉元過ぎれば【苦み】はガツンとやってきます。

香りはふくよかで、シトラのフルーティーな柑橘系の香りが鼻から抜けます。
軽くてすっきり・柔らかくて強い、存在感はどっしり重い感じに仕上がっております。
過度なコクとボディー感で、ギュッと締め上げる強烈な苦みが後味をひきしめてくれます。

引用:インペリアルレッドエール｜限定醸造ビール｜伊勢の地ビール販売 伊勢角屋麦酒

アロマホップがもたらす豊かな香り。 口に含むと、ギュッと締め上げるIBU85の強烈なホップの苦味と6%のアルコール感を。柔らかくほど良いコクとボディーの口当たりが、優しく包みます。 力強い個性がありながらも、バランスが取れ飲みやすく感じていただけるビールです。

引用:ラベル

バッファローウィングなど辛みの強い料理にも負けないしっかりしたボディが強い辛みを流してしまうのではなく、まろやかに感じさせることで料理のうまみを引き出します。 辛いカレーやマーボ豆腐等の中華料理、チリソースを使った料理に、さっぱり軽快なビールでは無く芳香なインペリアルレッドエールをお供にして頂いくことで、料理の奥深い美味しさを追求してみてください。 苦味を楽しむ食材を使った料理、ゴーヤチャンプルーなどの相性は抜群！ ゴーヤの苦味と豚肉などの甘いうまみをインペリアルレットが引き立てます。

引用:インペリアルレッドエール｜限定醸造ビール｜伊勢の地ビール販売 伊勢角屋麦酒