のりべーす
- 名称
- 新政瑠璃（ラピス） 2015
- 醸造所
- 新政酒造
- 産地
- 秋田県
- 造り
- 純米
- アルコール度数
- 15
- 日本酒度
- ＋－０
- 酸度
- 1.8
- アミノ酸度
- ‐
- 使用米
- 美山錦
- 精米歩合
- 50％
- 特徴
-
秋田県産米を、生酛純米造りにより6号酵母にて醸す
ラベルより引用
- 感想
-
フレッシュで仄かな旨味で美味しく、最後に渋みのようなものが余韻として残ります。
※後から火入れのお酒と知りびっくりしました。
後日、燗にして飲んでみました。
燗にするとフレッシュ感はなくなりますが、まろやかな中に酸味を感じ、これまた美味いです。
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