デュベル・トリプルホップ 2015｜デュベル（Duvel）

1918年以来、長年守り続けたデュベル醸造所レシピに手を加え特別に醸造した限定品。原産地の異なる種類の最高級ホップを使い、ドライホッピングによる苦味が効いた味わいと豊かな香りが特徴。今年のホップは毎年同じ、ザーツ、スティリアンゴールド ディングに加えアメリカで栽培されたエキノックスが使用されています。

ラベルより引用：Duvel Tripel Hop | Duvel

デュベル・トリプルホップ 2015エキノックスホップを配合。グレープフルーツとレモンのアロマに、ほのかな青唐辛子の後味が特徴です。

引用：Duvel Tripel Hop | Duvel

デュベル醸造所は、2011年から2016年までの6年に亘り、毎年新しいホップを選び、ユニークな味わいのビールを造ってきました。
デュベル・トリプルホップの3番目のホップはただ単順に加えている訳ではありません。「ドライホッピング」という特別な醸造工程の中で用いられています。
また、3番目のホップは煮沸後、発酵の最終段階で入れられるのでアロマがより強く味わえるビールとなります。
ベースに使用されている2種類のホップも優れています。
「ザーツ」は昔から使用されているデュベルのベースとなるホップです。このホップはチェコ共和国由来のもので、昔から変わらない繊細なアロマと穏やかな苦味を持っています。
「スティリアン・ゴールディング」は、主にスロベニアのサヴィンジャ河の渓谷で栽培されているホップです。このホップはアロマホップに分類され、とても特徴のあるまろやかな味のホップです。 ＜セット内容＞ 鉛筆1本 ノート1冊（ノートには各年のトリプルホップの特徴が記載されております） ・2011年アマリロ ・2012年シトラ ・2013年ソラチ・エース ・2014年モザイク ・2015年エキノックス ・2016年